カートをみる ポイント会員(ログイン) ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ

東方美人

今年の正月に高級評茶員のクラスメートが私の店舗へ訪ねて着た時に、お土産として彼女が上海の店舗で売っている「東方美人」などを少しばかり頂きました。上海は金持ちが多いので、彼女は敢えて高価な台湾茶を売っています。現在3店舗あるとか。4月になったら、仕入れで中国へ行くのでお店に寄ろう思います。

先だって、常連のお客様が来られた時に「東方美人」の話題になり私が本物があるので、一緒に試飲することにしまた。

今回はそのときの写真があるので、アップします。私が以前出会った「東方美人」は50gで1,500円程度のもので日本のネットで購入しましたが、紅茶のような味で格別美味しいとは思いませんでした。だから、ずっと興味が無かったのですが、高級評茶員の講習の際、先生が「東方美人」はニセモノが多く、本物は少なくて高いと言われたことを覚えています。

 

クラスメートが仕入れている「東方美人」は本物と言っており高いのです。一度味見したときは、色が綺麗で、味に甘みがあることを覚えています。

今回は自分で淹れました。茶葉は4gしかありませんでしたので、大紅袍と同じ100℃40秒で淹れました。

一杯目は「高級な味」と思いました。なるほどエリザベス女王が「オリエンタルビューティ」と言われたのは頷けます。

二杯目は90℃90秒で淹れました。お客様は「東方美人」は香りが少ないけど、甘みがあるので、温度を低めで淹れる方が良さがでると言われたので、温度を下げてみました。

色も味も濃くなり、ちょっと時間を置き過ぎたみたいです。

三杯目は80℃60秒です。二杯目の失敗で味がやや薄め。

4月にクラスメートを訪ね、纏まった量を購入し常連のお客様と楽しもうと思います。

コメント

[コメント記入欄はこちら]

コメントはまだありません。
名前:
URL:
コメント:
 

トラックバック

レイバン 店舗

東方美人 中国茶と茶器の通販専門店「花郷」 かごう
レイバン 店舗  2013-07-15 06:45

オークリー

東方美人 中国茶と茶器の通販専門店「花郷」 かごう
オークリー  2013-07-14 06:28

ページトップへ