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中国茶 武夷山岩茶 大紅袍清香 40g【メール便可】

中国茶 武夷山岩茶 大紅袍

武夷山岩茶と言えば大紅袍。6株からなる母木から国の政策でクーロン時術により子供の大紅袍が作られたのが20年以上前のこと。最近では武夷山の周辺の畑で孫も作られましたが、これは岩茶とはいえません。当店のは正統なる岩茶です。岩の養分を吸った岩茶だから、体が中から温めてくれます。

大紅袍はほんと不思議なパワーを感じます。

このお茶を入れると部屋中いい香りが漂います。烏龍茶は緑茶に比べカフェインが少なく胃に優しく、ポリフェノールの働きでコレステロールや中性脂肪などを抑える働きがあるとも言われています。

毎日美味しく飲んで、心身共にリラックスしましょう! 

仕入先の陳敏さんの茶園や武夷山の頂上からの眺めです。立て札は2006年から母木から茶葉を摘み取りを禁止しています。理由はだんだん取れなくなったからです。樹齢340年余り。色々な伝説があります。

大紅袍の仕入先

中心の写真は大紅袍の茶葉です。葉先が赤くなっているのが判ります。これで本当に大紅袍かを見分けることができます。

烏龍茶は大別すると、鉄観音のように丸い形のものと、大紅袍のように細長くて嵩張るものがあるが、前者は真空パックや冷蔵や冷凍保管で長期保存するが、後者は発酵度を高くすることで、常温でも長期保存が可能である。

保管容易性は武夷山岩茶や広東単叢茶、もっと発酵度が高い台湾茶の東方美人、そして最後まで発酵した紅茶が優位であるが。。。

因みに大紅袍の賞味期限は生産者側で1年半と決めていますが、実は何年経っても美味しく飲めるそうです。当然、酸化,温度,湿度,日光に気を配る必要がありますが、年数が経ったものは、効能も増して体にいいとか。現地生産者では少量を作って高値で売っている人もいます。

最近この清香が流行だそうです。従来の濃香は今は作っていない生産者さえあります。
この清香は香りが良いです。味はややスッキリ目。味比べしては如何ですか?

中国茶 武夷山岩茶 大紅袍清香 40g【メール便可】

価格:

1,730円 (税込)

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 中国茶 大紅袍

 
商  品  説  明
品   名 中国茶武夷山岩茶 大紅袍清香
原材料 半発酵茶【中国】
内容量 40g
賞味期限 2019年12月31日
保存方法 高温多湿を避け密閉保存して下さい。
開封後でも高温多湿を避け密閉保存すれば賞味期限まで美味しく頂けます。
淹れ方
  1. 用意するもの。茶葉(4〜6g)、茶器具「茶壷(140ccサイズ:3〜4人用)、ピッチャー、茶漉し、茶杯、茶盤」、沸騰したお湯(1リットル前後)
  2. 沸騰したお湯で茶器温める。お湯を節約する場合は茶壷のお湯をピッチャー、茶杯ヘと使いまわします。
  3. 茶葉を茶壷に入れ、お湯を満杯に注ぎ蓋を閉じてお湯を直ぐ捨てる。※茶葉を開かせるためなので、直ぐに捨てて下さい。
  4. 茶壷に8分目のお湯を注ぎ蓋を閉じ(約110cc)、40秒程蒸らす。
  5. ピッチャーへ注いだ後、茶杯へ分け飲みます。※茶壷のお湯を残さず、ピッチャーへ出し切る。
  6. 2煎目以降10秒ずつ長めに蒸らします。6煎〜8煎まで飲めます。

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