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中国茶 安渓烏龍茶 鉄観音清香 50g【メール便可】

中国茶 安渓烏龍茶


中国を代表する烏龍茶と言えば鉄観音鉄観音の発祥地は魏説と王説の2箇所ありますが、何れも西坪と言う場所にあります。西坪は鉄観音の筆頭産地になっており、良質な茶葉とされています。

当店の安渓烏龍茶は西坪で茶園と工場を持ち、2006年に安渓県茶王大会で濃香型鉄観音にて金賞を受賞した仕入先です。金賞を受賞した香ばしさが魅力の鉄観音濃香、清々しい香りの鉄観音清香、桂花の香りに似た黄金桂や冷茶でも美味しい本山の4種類の茶葉を仕入れています。

烏龍茶は緑茶に比べカフェインが少なく胃に優しく、ポリフェノールの働きでコレステロールや中性脂肪などを抑える働きがあるとも言われています。

毎日美味しく飲んで、心身共にリラックスしましょう! 

【仕入先の林慶平さんの工場や工場から見える福建安渓県西坪の茶園など風景】
中国茶安渓烏龍茶鉄観音の仕入先


中央の写真はどうやって茶葉をあのように丸めているかの謎解きヒントです。

茶葉には直接手は触れずに行います。先ず機械で茶葉を縒らせ、写真のような大きな風呂敷で包んで棒を使って丸く固め、その後回転する機械で解す。そしてまた、風呂敷で包み丸く固め、また解す。これを3度繰り返すそうだ。

漸く茶葉が丸い形に出来上がる。この事が、あまり発酵や焙煎を強くしなくても賞味期限を長く保つことに恩恵を与えることになる。
理由は真空パックが可能になるからで、発酵度が少なくても長期保存が可能となる。(真空パック=酸化防止) 

★★ だから中国や台湾では真空パックなのです。 ★★ 
☆ 当店も台湾から輸入した機械で真空パックにしています。 ☆

中国茶 安渓烏龍茶 鉄観音清香 50g【メール便可】

価格:

1,300円 (税込)

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お茶の原点は緑茶ですが、日常的に好まれるのは爽快な気分にさせてくれるお茶なのでしょうか?

本場中国で一番人気の烏龍茶はこの鉄観音清香です。清々しい香りでサッパリとした味。だから毎日飲んでも飽きが来ません。

 

 
商  品  説  明
品   名 中国茶 安渓烏龍茶 鉄観音清香
原材料 半発酵茶【中国】
内容量 50g
賞味期限 2019年12月31日
保存方法 高温多湿を避け密閉保存して下さい。
開封後は風味を損ないますので、3ヶ月以内にお飲み下さい。
淹れ方
  1. 用意するもの。茶葉(8g)、茶器具「茶壷(140ccサイズ:3〜4人用)、ピッチャー、茶漉し、茶杯、茶盤」、沸騰したお湯(1リットル前後)
  2. 沸騰したお湯で茶器温める。お湯を節約する場合は茶壷のお湯をピッチャー、茶杯ヘと使いまわします。
  3. 茶葉を茶壷に入れ、お湯を満杯に注ぎ蓋を閉じてお湯を直ぐ捨てる。※茶葉を開かせるためなので、直ぐに捨てて下さい。
  4. 茶壷に8分目のお湯を注ぎ蓋を閉じ(約110cc)、1分程蒸らす。
  5. ピッチャーへ注いだ後、茶杯へ分け飲みます。※茶壷のお湯を残さず、ピッチャーへ出し切る。
  6. 2煎目以降10秒ずつ長めに蒸らします。6煎まで飲めます。

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし aikihiro様 2013-11-05
いつも美味しく頂いています。
お店からのコメント
2013-11-06
毎度ありがとうございます。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし aikiharu様 2013-02-09
いつも美味しく頂いております。今回も変わらず満足していただいております。これからもよろしくお願いします。
お店からのコメント
2013-02-12
毎度有難うございます。宜しくお願いします。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし aikiharu様 2012-09-17
毎日満足していただいています。
お店からのコメント
2012-09-18
ご愛好頂きありがとうございます。

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