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安渓烏龍茶 本山 100g【メール便可】

中国茶 安渓烏龍茶


中国を代表する烏龍茶と言えば鉄観音鉄観音の発祥地は魏説と王説の2箇所ありますが、何れも西坪と言う場所にあります。西坪は鉄観音の筆頭産地になっており、良質な茶葉とされています。

当店の安渓烏龍茶は西坪で茶園と工場を持ち、2006年に安渓県茶王大会で濃香型鉄観音にて金賞を受賞した仕入先です。金賞を受賞した香ばしさが魅力の鉄観音濃香、清々しい香りの鉄観音清香、桂花の香りに似た黄金桂や冷茶でも美味しい本山の4種類の茶葉を仕入れています。

烏龍茶は緑茶に比べカフェインが少なく胃に優しく、ポリフェノールの働きでコレステロールや中性脂肪などを抑える働きがあるとも言われています。

毎日美味しく飲んで、心身共にリラックスしましょう! 

【仕入先の林慶平さんの工場や工場から見える福建安渓県西坪の茶園など風景】
中国茶安渓烏龍茶鉄観音の仕入先


中央の写真はどうやって茶葉をあのように丸めているかの謎解きヒントです。

茶葉には直接手は触れずに行います。先ず機械で茶葉を縒らせ、写真のような大きな風呂敷で包んで棒を使って丸く固め、その後回転する機械で解す。そしてまた、風呂敷で包み丸く固め、また解す。これを3度繰り返すそうだ。

漸く茶葉が丸い形に出来上がる。この事が、あまり発酵や焙煎を強くしなくても賞味期限を長く保つことに恩恵を与えることになる。
理由は真空パックが可能になるからで、発酵度が少なくても長期保存が可能となる。(真空パック=酸化防止) 

★★ だから中国や台湾では真空パックなのです。 ★★ 
☆ 当店も台湾から輸入した機械で真空パックにしています。 ☆

安渓烏龍茶 本山 100g【メール便可】

価格:

1,300円 (税込)

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このお茶は、鉄観音に非常に良く似ており、故に目立たない存在なのです。見た目、香り、味のどれを取っても良く似ています。

でも、一つだけ異なる点があります。通常烏龍茶は6煎程度飲むことができますが、この本山は3〜4煎までなのです。

だから、鉄観音と大差なく美味しいけれど、値段が安いのです。このお茶は冷茶にも適していて、夏も美味しく頂けます。


 
商  品  説  明
品   名 中国茶 安渓烏龍茶 本山
原材料 半発酵茶【中国】
内容量 100g
賞味期限 2018年12月31日
保存方法 高温多湿を避け密閉保存して下さい。
開封後は風味を損ないますので、3ヶ月以内にお飲み下さい。
淹れ方 《温茶》
  1. 用意するもの。茶葉(8g)、茶器具「茶壷(140ccサイズ:3〜4人用)、ピッチャー、茶漉し、茶杯、茶盤」、沸騰したお湯(1リットル前後)
  2. 沸騰したお湯で茶器温める。お湯を節約する場合は茶壷のお湯をピッチャー、茶杯ヘと使いまわします。
  3. 茶葉を茶壷に入れ、お湯を満杯に注ぎ蓋を閉じてお湯を直ぐ捨てる。※茶葉を開かせるためなので、直ぐに捨てて下さい。
  4. 茶壷に8分目のお湯を注ぎ蓋を閉じ(約110cc)、1分程蒸らす。
  5. ピッチャーへ注いだ後、茶杯へ分け飲みます。※茶壷のお湯を残さず、ピッチャーへ出し切る。
  6. 2煎目以降10秒ずつ長めに蒸らします。6煎まで飲めます。
《冷茶》
  1. 用意するもの。茶葉(8g)、耐熱ポット(1000ccサイズ)、沸騰したお湯(500cc)
  2. お湯(100cc)で耐熱ポットを温める。
  3. 耐熱ポットに茶葉8gを入れ、300〜400ccの熱湯を加え10〜15分程度蒸らします。
  4. 冷水を300〜400cc加え、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
  5. 冷えたら飲み頃です。所要時間3〜4時間。
 

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし marorin様 2016-04-15
味はちょっと薄めかもですが、あまり清香過ぎず優しい香りで、個人的には好きです。
ふだん遣いにぴったりだと思います。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ わたまさ様 2012-03-19
いつもながら速な発送でした。
美味しく飲んでます。
お店からのコメント
2012-03-19
毎度ご利用ありがとうございます。今後もよろしくお願いします。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ わたまさ様 2011-11-05
大変お買い得で美味しいお茶です。リピートしてます。
お店からのコメント
2011-11-06
賛同頂き有難うございます。仕入先で飲んで感激し、更に鉄観音の半値と知り大感激した逸品です。

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